親が子供の食事を考える時、家庭で作って提供するのが１番安全だと思いますよね？ 自分の食事を考える場合も、自炊がベストだと思いがちです。特にスポーツをしていれば、余計にそう考えてしまうのではないでしょうか。
しかし、コンビニエンスストアはとても便利になり、スーパーなどのデリも充実してきています。忙しいときは、中食（注１）を上手に活用することを考えてみましょう。
最近、管理栄養士の仲間が東京・品川にデリをオープンさせました。「ＳＡＫＵＲＡ ＤＥＬＩ」（注２）です。こちらは「管理栄養士監修！ 野菜たっぷりおいしいお弁当屋さん」がコンセプトで、単なる健康志向ではなく、安心安全でおいしいお料理がチョイスできます。
最近ではデリや惣菜店は人気のようで、色々なところにお店ができています。中食は少し手抜きだと思われがちですが、アスリートはそういったものも利用して食材をプラスすれば、より充実した食事になるのではないでしょうか？
今回紹介する料理は、デリや惣菜店でも見かける「豚の角煮」です。手間がかかりそうな料理はデリを利用し、自分では簡単なものをおいしい調理と、組み合わせてみるのもおすすめです。
（注１）中食（なかしょく）＝家庭外で調理された食品を購入して持ち帰ったり、配達等によって家庭内で食べる食事の形態
（注２）住所＝東京都品川区上大崎３丁目３－５ １階、電話＝０３・６２７７・４４３０
