テニスは個人競技ですが、学校の部活動は団体戦もあり、選手全員の指導が必要です。そんな時に活用しているのが、SNSのグループ。個々の食事指導だけではなく、食を通じて部員のコミュニケーションを図るのに、SNSなどのツールは便利です。
今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、新学期になっても部活停止で、選手が揃う機会がない状況です。そこでSNSで情報を発信・交換していますが、意外な選手が食に興味を持っていたり、逆に教えてもらったり、また料理をする選手も増えていることが分かりました。
今回は、学生選手でも簡単に作れる1品、バナナを使った補食レシピ「焼きバナナのハムチーズ巻き」を紹介します。
バナナは糖質豊富な果物です。またカリウムも多く、ナトリウムとともに筋肉けいれんを防ぐ働きもあります。
ただしビタミンCが少ないため、レモンをプラス。これによって、味わいもさっぱりします。油で炒めることで甘みが増し、女子選手が好きなデザート感覚になっています。
生ハムは高タンパクで、糖質を早くエネルギーに変えてくれるビタミンB1も豊富です。チーズでカルシウムを補強しています。
