キンカン入りサラダ
栄養価
- エネルギー
- 117kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 3.6g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 9.5g
- カルシウム
- 47mg
材料（4人分）
- 豆苗
- 1パック
- キュウリ
- 1本
- アボカド
- 1個
- アーモンド、クルミ（ともに炒ったもの）
- 各10粒
- キンカン
- 4個
- ノンオイルドレッシング
- 適量
※アーモンドとクルミはほかのナッツ類でも代用可。
作り方
- 豆苗はざく切りに、キュウリとアボカドはさいの目切りにする。
- アーモンドとクルミは包丁の背で適当な大きさに砕く。
- 器に①を盛り付けて②を散らし、キンカンを飾り、ドレッシングをかける。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
