1. アーモンドとレーズンは包丁で叩いて細かくする（アーモンドは袋に入れて叩き、砕いても良い）。
2. ココナッツオイルは、固まっている場合は湯せんなどで溶かす。オーブンを170℃に予熱する。
3. 卵を溶きほぐし、ベーキングパウダー以外のすべての材料を加えてゴムベラなどで混ぜる。オーブンの予熱が終わったら、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
4. 天板にクッキングペーパーを敷き、③を1cmほどの厚みに伸ばす。好みの大きさに切れ目を入れる。
5. 170℃のオーブンで15分焼く。

※調理時間には、焼き時間を含まない。