ワカメと野菜の中華あえ
栄養価
- エネルギー
- 148kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 3.9g
- 脂質
- 11.2g
- 炭水化物
- 10.1g
- カルシウム
- 74mg
材料（2人分）
- 生ワカメ
- 70g
- キュウリ
- 1本
- キャベツ
- 80g
- 赤パプリカ
- 1/2個
Ａ
- 白すりゴマ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ4
- しょうゆ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1/2
作り方
- ワカメは小さく切る。キュウリは小口切り、キャベツは一口大、パプリカは食べやすい大きさの薄切りにし、塩少々（分量外）をふってもむ。しんなりしたら水でさっと洗い、水けをきる。
- ボウルにAを混ぜておき、①を加えてよくあえる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
