シラスチヂミ風
栄養価
- エネルギー
- 329kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 11.4g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 35.3g
- カルシウム
- 91mg
材料（2人分）
- タマネギ
- 100g
- 赤パプリカ
- 20g
- ネギ
- 30g
- シラス
- 30g
- 卵
- 2個
- 小麦粉
- 40g
- 片栗粉
- 30g
- 水
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- ゴマ油
- 大さじ1
- 青ノリ
- 小さじ１/2
Ａ
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
- タマネギ、赤パプリカはせん切り、ネギは小口切りにする。
- ボウルに卵を割りほぐし、小麦粉、片栗粉、水、塩を加えてよく混ぜ、①を加える。
- フライパンにゴマ油を熱し、②を焼いたら青ノリをかける。
- Ａを混ぜてタレをつくり、好みでつけながら食べる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
