そばめし
栄養価
- エネルギー
- 595kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 21.2g
- 脂質
- 15.6g
- 炭水化物
- 88.4g
- カルシウム
- 46mg
材料（2人分）
- 焼きそば麺
- 1袋
- ご飯
- 270g
- キャベツ
- 80g
- タマネギ
- 1/4個
- 豚肉
- 80g
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 油
- 少々
- かつお粉
- 大さじ2
- 青ノリ、紅ショウガ、マヨネーズなど（好みで）
- 各適量
Ａ
- ウスターソース
- 大さじ3
- お好み焼きソース
- 大さじ3
作り方
- 豚肉は２cm幅に、タマネギとキャベツは粗みじん切りにする。
- 焼きそば麺は袋の上から２cmくらいになるように切って皿に出し、電子レンジで１分ほど加熱する。
- ご飯を温め、ゴマ油を混ぜる。
- 油少々を熱したフライパンで豚肉を炒め、野菜類も加えて炒め合わせる。
- ④に軽く火が通ったら、②の麺とＡを加えて炒める。
- ⑤のソースの水分が少なくなったら③のご飯を加え、さらに炒める。
- 仕上げにかつお粉を振り入れて混ぜ、器に盛り、好みで青ノリ、紅ショウガ、マヨネーズなどを添える。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
