サバの納豆あえ
栄養価
- エネルギー
- 313kcal
- 塩分
- 2g
- タンパク質
- 30.9g
- 脂質
- 17.3g
- 炭水化物
- 6.5g
- カルシウム
- 330mg
材料（2人分）
- サバ
- 160g
- 小松菜
- 120g
- 納豆
- 1パック
- ゴマ油
- 大さじ1
- 刻みノリ
- 1g
Ａ
- 粉チーズ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ2
※納豆はひきわりがおすすめです。
※サバは缶詰でもよい。魚はイワシやサンマなどで代用可。
作り方
- コンロでサバを焼き、身をほぐす。
- 小松菜はゆでて１cm程度の長さに切る。
- ボウルに①、②、納豆、Aを加えてよく混ぜたら、ゴマ油を加える。
- 器に盛り、刻みノリをのせる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
