1. 熱したフライパンにオリーブ油半量を引き、牛肉を炒め、焼き肉のタレで味付けして一旦取り出しておく。
2. フライパンをふき取り、再度強火で熱し、オリーブ油の残りを引き、溶き卵を流し、半熟状態になったら温かいご飯を入れて、ほぐしながら混ぜる。
3. ②に、レンジで温めたみじん切りのタマネギ、グリーンピース、コーン、小さく切ったニンジンを加えて、さらに混ぜる。
4. ③に焼肉のタレ、塩、黒コショウを入れて、味を調える。
5. ④を器に盛り付け、①の牛肉をのせ、最後に炒りゴマをまぶす。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。