季節のおイモで簡単炊き込みご飯
栄養価
- エネルギー
- 477kcal
- 塩分
- 0.8g
- タンパク質
- 7.6g
- 脂質
- 1.1g
- 炭水化物
- 104.4g
- カルシウム
- 27mg
材料（2人分）
- 米
- 1合
- サツマイモまたはサトイモ
- 80g
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- イモを準備する。サツマイモご飯はサツマイモをよく洗い、汚れているところは取り除き、１～1.5cmの角切りにする。サトイモご飯はサトイモの皮をむき、一口大に切る。
- 米をといで炊飯器に入れる。
- 水を目盛りまで合わせ、しょうゆ、みりんの分の水を減らす。
- しょうゆ、みりんを加えて軽く混ぜ、イモを加え、炊飯する。
※しょうゆ、みりんの量は好みで加減する。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
※栄養価はサツマイモご飯１人分（300g）で算出。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
