アスリート向けおにぎり5種
栄養価
- エネルギー
- 542kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 17.5g
- 脂質
- 6.9g
- 炭水化物
- 101.9g
- カルシウム
- 157mg
材料(2人分)
サバ缶と小松菜
- ご飯
- 100g
- サバ缶(みそ煮)
- 30g
- 小松菜
- 20g
- 塩、コショウ
- 各少々
- ゴマ油
- 少々
ヒジキと油揚げ
- ご飯
- 100g
- ヒジキの煮物(市販、油揚げ入り)
- 26g
切り干し大根とコンビーフ
- ご飯
- 100g
- コンビーフ
- 30g
- 切り干し大根(乾)
- 6g
- 顆粒コンソメ
- 少々
サケとシソ
- ご飯
- 200g
- サケフレーク
- 40g
- シソ
- 8枚
枝豆とたくあんとチーズ
- ご飯
- 100g
- 枝豆
- 10g
- たくあん
- 10g
- チーズ
- 10g
作り方
サバ缶と小松菜…骨強化おにぎり
- 小松菜を刻んでゴマ油を引いたフライパンでしんなりするまで炒め、塩、コショウで味を調える。
- サバのみそ煮を適当な大きさに崩し、①の小松菜とご飯と一緒に混ぜ合わせる。
- ご飯を半量に分けておにぎりにする。
ヒジキと油揚げ…スタミナ切れ、めまい防止の万能おにぎり
- ご飯にヒジキの煮物を混ぜ合わせる。
- ご飯を半量に分けておにぎりにする。
切り干し大根とコンビーフ…ケガ防止、骨強化おにぎり
- 切り干し大根は水で戻し、フライパンで炒め、コンソメ顆粒をふる。
- コンビーフは電子レンジで軽く温め、①の切り干し大根とご飯と混ぜ合わせる。
- ご飯を半量に分けておにぎりにする。
サケとシソ…疲労回復おにぎり
- シソは細かく刻む。
- サケフレークと刻んだシソ、ご飯を混ぜ合わせる。
- ご飯を4等分(各50g)に分けておにぎりにする。
枝豆とたくあんとチーズ…女子選手にうれしいおにぎり
- たくあん、チーズを食べやすい大きさにカットする。
- 枝豆と①をご飯に混ぜ合わせる。
- ご飯を半量に分けておにぎりにする。
※好みでノリ(分量外)をつける。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®/テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。