アレルギー対応イワシのピザトースト
栄養価
- エネルギー
- 614kcal
- 塩分
- 2.3g
- タンパク質
- 13g
- 脂質
- 21.2g
- 炭水化物
- 92.1g
- カルシウム
- 134.5mg
材料（1人分）
- 米粉パン
- 4枚（88g）
- イワシ缶詰（水煮）
- 約1/2缶
- タマネギ
- 1/6個
- ピーマン
- 2/3個
- スイートコーン（缶詰）
- 大さじ1と1/2
- アレルギー対応チーズ
- 大さじ2
- トマトケチャップ
- 小さじ1と1/2
※食材の製造ラインについてはご自身でご確認ください。
※米粉パンの大きさはメーカーにより異なりますので、各自の状況や体調に合わせて量を調整しましょう。
※アレルギーがない場合は、米粉パンの代わりに食パンでも代用可。
作り方
- タマネギをスライスし、ピーマンを輪切りにする。
- パンにケチャップを塗り、①とコーン、ほぐしたイワシ缶詰をのせ、チーズを散らす。
- トースター（1300W）で４分焼く。
※加熱時間は機種により異なります。焼き具合を途中で確認しましょう。
食物アレルギー対応
昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。
