エッグノッグ
栄養価
- エネルギー
- 208kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 11.3g
- 脂質
- 10.9g
- 炭水化物
- 15.4g
- カルシウム
- 222mg
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 150ml
- 砂糖
- 小さじ2〜（好みで）
- シナモンやナツメグ、バニラエッセンス（好みで）
- 各適量
作り方
- 卵をしっかり溶きほぐし、砂糖を加える。ハンドミキサーがある場合は、使って泡立てるくらい混ぜて良い。
- 鍋に①と牛乳を入れ、弱火でゆっくり火を入れる。沸騰しないように注意し、たえず鍋底を木べらなどで混ぜながら温める。
- とろっとしてきたらすぐに火からおろし、カップに入れて、好みでスパイスを加える。
※牛乳は豆乳でも代用できます。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
