骨と関節強化☆グラタン
栄養価
- エネルギー
- 686kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 52.7g
- 脂質
- 27.2g
- 炭水化物
- 54.1g
- カルシウム
- 436mg
材料（2人分）
- 鶏肉
- 300g
- マカロニ
- 50g
- タマネギ
- 1個
- ブロッコリー
- 50g
- バター
- 40g
- 牛乳
- 400ml
- 小麦粉
- 大さじ4
- 溶けるチーズ
- 40g
- 塩、黒コショウ
- 各適量
- パン粉（乾燥）
- 適量
作り方
- 沸騰した湯でマカロニをゆでる。ゆで上がる１分ほど前にブロッコリーも一緒にゆでて、ザルに上げる。
- 熱したフライパンにバターを入れ、一口大に切った鶏肉と薄切りにしたタマネギを炒める。
- タマネギがしんなりしたら、小麦粉を混ぜ合わせる。
- ③に牛乳を少しづつ入れてとろみをつけ、煮詰める。
- ④に①のマカロニとブロッコリーを入れ、塩、コショウで味を調える。
- ⑤をグラタン皿に移し、溶けるチーズ、パン粉を振り、トースターまたはオーブンで焼き目がつくまで焼く。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
