カボチャご飯のグリル
栄養価
- エネルギー
- 614kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 16.9g
- 脂質
- 13.5g
- 炭水化物
- 103.7g
- カルシウム
- 263mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 400g
- タマネギ
- 1/4個
- ニンニク
- 1片
- 米
- 1合
- 油
- 小さじ1
- チーズ
- 60g
Ａ
- だし汁
- 4カップ
- しょうゆ
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
※だし汁の量はカボチャの水分によって調整する。
作り方
- カボチャとチーズは一口大、タマネギとニンニクはみじん切りにする。
- フライパンに油を引き、ニンニクとタマネギを炒めたら、さらに米を加えて炒める。
- ②にＡとカボチャ、チーズを加えて汁けがなくなるまで煮込む。
- ③を焼き皿に移し、オーブンで表面を焼き色がつく程度に軽く焼く。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
