筋肉/骨/血液強化のための万能サンド
栄養価
- エネルギー
- 589kcal
- 塩分
- 2.6g
- タンパク質
- 30.1g
- 脂質
- 22g
- 炭水化物
- 66.8g
- カルシウム
- 180mg
材料(2人分)
筋肉強化サンド
- 鶏ささみ
- 80g
- カッテージチーズ(裏ごしタイプ)
- 80g
- スライスチーズ
- 2枚
- マヨネーズ
- 20g
- 乾燥パセリ
- 適量
- 塩、コショウ
- 各適量
- 食パン(10枚切り)
- 8枚
骨強化サンド
- イチゴ
- 40g
- キウイ
- 40g
- ギリシャヨーグルト(加糖)
- 80g
- 生クリーム
- 20g
- 食パン(10枚切り)
- 8枚
作り方
筋肉強化サンド
- ささみは筋を取り除く。鍋に湯を沸騰させ、ひとつまみの塩を加え、ささみを入れてすぐ火を止める。そのまま7分ほど放置した後に取り出し、食べやすい大きさに裂いておく。
- ①のささみとスライスチーズ以外の具の材料をしっかり混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。
- 外側の余分なパンの耳部分を取り除く。パンの上に②の具をのせ、スライスチーズ半分を中央にのせ、もう1枚のパンをかぶせてしっかり周囲をプレスする。箸、麺棒、フォークなどで縁を1周プレスして、パンをぴたっとくっつける。
- ラップで包み冷蔵庫で少し休ませ完成。
※100円ショップなどに売っている型を使うと簡単にできる。
骨強化サンド
- イチゴ、キウイは1cmほどの大きさに切り、生クリームはホイップしておく。
- すべての具を混ぜ合わせる。
- 外側の余分なパンの耳部分を取り除く。パンの上に②の具をのせ、もう1枚のパンをかぶせてしっかり周囲をプレスする。箸、麺棒、フォークなどで縁を1周プレスして、パンをぴたっとくっつける。
- ラップで包み冷蔵庫で少し休ませ完成。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®/テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。