新タマネギの簡単ヘルシーサラダ
栄養価
- エネルギー
- 54kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 1.5g
- 脂質
- 1.6g
- 炭水化物
- 9.3g
- カルシウム
- 22mg
材料（1人分）
- 新タマネギ（白タマネギ）
- 70g
- ミニトマト
- 2個
- スナップエンドウ
- 2本
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1/2
※増量したい時はオリーブ油（小さじ1/2）、タンパク質とエネルギー量を増やしたい時はツナ缶やサバ缶（1/3缶）などを追加するとよい。
作り方
- 新タマネギは薄切りにする。
- スナップエンドウは筋を取り、さっとゆでる。
- ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
- タマネギ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛りつけ、ポン酢しょうゆであえる。好みでオリーブ油（分量外）をかける。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
