栄養価
- エネルギー
- 364kcal
- 塩分
- 3g
- タンパク質
- 12.8g
- 脂質
- 6.3g
- 炭水化物
- 61.6g
- カルシウム
- 44mg
- マグネシウム
- 57mg
- 鉄
- 1.4mg
- 亜鉛
- 1.6mg
- ビタミンA
- 4μg
- ビタミンD
- 0.8μg
- ビタミンE
- 0.4mg
- ビタミンB1
- 0.14mg
- ビタミンB2
- 0.1mg
- ビタミンB6
- 0.18mg
- ビタミンB12
- 2.1μg
- 葉酸
- 28μg
- ビタミンC
- 2mg
- 食物繊維
- 2.2g
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材料（2人分）
- アジの干物
- 1枚
- キュウリ
- 1/4本
- 塩
- 少々
- ミョウガ(せん切り)
- 1個
- ショウガ(せん切り)
- 1/2片
- ご飯
- 茶碗2杯分
Ａ
- みそ
- 大さじ2
- 白すりゴマ
- 大さじ1
- だし汁
- 300ml
作り方
- アジの干物は、グリルでこんがりと焼く。温かいうちに骨を取り除いて粗くほぐす。
- Ａを混ぜ合わせてほぐしたアジを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- キュウリは小口切りにして塩をふり、水けを絞る。器にご飯を盛って②を汁ごとかけ、キュウリ、ショウガ、ミョウガをのせる。
【提供】食のスタジオ
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