３色ご飯

1. ご飯を３等分にする。
2. ①のそれぞれに、サケフレーク、ちりめんと梅を崩したもの（市販のふりかけでも良い）、チーズとかつお節（溶けるチーズを温かいご飯に混ぜると良い）を混ぜる。

ささみのカレー焼き

1. ささみは包丁の背で叩き、平らにする（気になるようなら筋を取る）。
2. おろしショウガ、マヨネーズ、カレー粉を混ぜて①にすり込み、片栗粉をまぶす。
3. 熱したフライパンに油を引き、②を焼く。両面焼き、火が通ったら出来上がり。

焼き鳥風

1. レバーの血合いの部分は取り、一口大に切る（臭みが気になるようなら、ショウガか牛乳（分量外）につけて血抜きする）。
2. ハツも食べやすい大きさに切る。
3. ゆでたうずら卵を、①と②とともに爪楊枝に刺す。
4. ③の全体に塩を振って少しおく。
5. フライパンに油（分量外）を引き、中まで火が入るように炒める。

ポテトサラダ

1. ジャガイモは洗い、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
2. キュウリは輪切り、チーズはサイコロ状に切る。
3. ①のジャガイモは皮をむき、小さめに切る。
4. ③と②を混ぜて、マヨネーズで味を調える。

カブの葉の炒め物

1. カブの葉は小さくざく切りにしてよく洗い、水けをきる。
2. フライパンに油を引き、カブの葉を入れてよく炒め、すき焼きのタレで味をつける。

ピクルス

1. カブとパプリカ、キュウリはざく切りにし、ポリ袋に入れる。
2. 砂糖と酢を合わせて①に入れ、よくもみ込み、味を行き渡らせる。
3. 冷蔵庫で寝かす。

※前日に準備すると良い。

付け合わせ

1. プロッコリー、アスパラガスはさっとゆでる。ミニトマトは洗って半分に切る。

果物

1. 皮をむき、食べやすい大きさに切る。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。