簡単スタミナ豚丼
栄養価
- エネルギー
- 970kcal
- 塩分
- 2.9g
- タンパク質
- 35.2g
- 脂質
- 26g
- 炭水化物
- 148.7g
- カルシウム
- 66mg
材料（1人分）
- ご飯
- 320g
- 豚肉
- 100g
- タマネギ
- 80g
- ショウガ
- 2g
- 焼肉のタレ
- 20g
- 卵（Mサイズ）
- 1個
作り方
- 豚肉はばらす。
- ショウガは皮をむき、すりおろす。タマネギは皮をむき、大きめにスライスする。
- 温泉卵を作る。耐熱容器に卵を割り入れ、卵黄に爪楊枝などで２～３か所穴をあける。水を50ｍlほど入れ、600Wの電子レンジで40～50秒ほど加熱する。残った湯は捨てる。
- 熱したフライパンで①の豚肉、タマネギを炒める。
- ④に火が通ってきたら、ショウガ、焼き肉のタレを入れて炒める。
- 器にご飯を盛り、⑤の具、温泉卵を乗せる。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
