タラのマヨネーズバジルパン粉焼き
栄養価
- エネルギー
- 174kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 17.6g
- 脂質
- 11.1g
- 炭水化物
- 3.1g
- カルシウム
- 14.3mg
材料（2人分）
- タラ
- 大2切れ
- マヨネーズ（アレルギー対応）
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
- オリーブ油
- 大さじ1
Ａ
- 米パン粉
- 大さじ2
- 乾燥パセリ
- 小さじ1
- 乾燥バジル
- 小さじ1
※原材料の製造ラインについてはご自身でご確認ください。
作り方
- タラに塩、コショウをふり、10分ほどおく。出てきた水分をペーパータオルでふき取る。マヨネーズを両面にぬり、Aをまぶす。
- フライパンにオリーブ油を熱し、①を弱火～弱めの中火で焼く。
- ②を器に盛り、好みでレモン汁、付け合わせ野菜（ともに分量外）を添える。
食物アレルギー対応
昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。
