和風の時短パスタ
栄養価
- エネルギー
- 855kcal
- 塩分
- 4.9g
- タンパク質
- 40.8g
- 脂質
- 16.3g
- 炭水化物
- 133g
- カルシウム
- 112mg
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 120g
- シメジ
- 120g
- タマネギ
- 160g
- 固形コンソメ
- 2個
- ミニトマト
- 120g
- スパゲティ
- 300g
- 鶏そぼろ（市販のもの）
- 100g
- 錦糸卵
- 100g
作り方
- パスタをゆでる湯を沸かす。
- ブロッコリーは洗い、食べやすい大きさの小房に分ける。
- タマネギはスライス、シメジは食べやすい大きさにほぐす。
- ①の湯が沸いたらパスタを入れる。残り１分でブロッコリーを入れ、時間になったら一緒に取り出す。
- フライパンでタマネギ、シメジを炒めて水少々（分量外）を加え、コンソメを入れる。
- ④と⑤と鶏そぼろを全て絡めて器に盛る。最後に錦糸卵、ミニトマトを飾る。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
