サツマイモとリンゴのケシの実デザート
栄養価
- エネルギー
- 326kcal
- 塩分
- 3.1g
- タンパク質
- 7.5g
- 脂質
- 6.6g
- 炭水化物
- 60.7g
- カルシウム
- 178mg
材料（2人分）
- サツマイモ
- 300g
- リンゴ
- 100g
- ミニトマト
- 6個
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 30ml
- 塩
- 小さじ1
- ケシの実
- 10g
作り方
- サツマイモは蒸す、または電子レンジで加熱し、やわらかくする。
- ①とリンゴ、卵、牛乳、塩を加えてミキサーにかけ、なめらかにする。
- 半分に切ったミニトマトを②に加えてざっくりと混ぜ、２cm程度の厚さに伸ばし、ケシの実を振る。
- 180℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
