ネギ塩豚
栄養価
- エネルギー
- 258kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 31.6g
- 脂質
- 11.3g
- 炭水化物
- 5.8g
- カルシウム
- 62mg
材料（2人分）
- 豚もも肉（焼肉用）
- 200g
- 細ネギ
- 10g
- ブラックペッパー（好みで）
- 適量
Ａ
- 鶏がらだし（無塩タイプ）
- 20g
- 水
- 50g
- ゴマ油
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- おろしニンニク
- 6g
- 白ゴマ
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1強
- ネギ（小口切り）
- 40g
作り方
- Ａの調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油少々（分量外）を熱し、豚肉を焼き目がつくように炒める。
- Ａを②に加え、さっと混ぜる。
- 器に盛り、細かく刻んだ細ネギをのせ、好みでブラックペッパーを振る。
※鶏がらだしの分量は好みで調整してください。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
