ツナと初夏の野菜を使った簡単パスタ
栄養価
- エネルギー
- 659kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 30g
- 脂質
- 28.4g
- 炭水化物
- 67.3g
- カルシウム
- 187mg
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 80g
- アスパラガス
- 2本
- トマト※
- 小1個
- ツナ缶（油漬け）
- 小1/2缶
- モッツァレラチーズ
- 30g
- ブロッコリー
- 40g
- ゆで卵
- 1個
- オリーブ油
- 小さじ2
- ハーブソルト
- 1g
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
※トマトの季節でない時は、トマト缶を使用。
作り方
- ブロッコリー、アスパラガスはそれぞれゆでる。
- ゆで卵は食べやすく切る。
- スパゲッティをゆでる。
- フライパンにオリーブ油を入れ、ざく切りにしたトマトを炒める。
- ツナ缶を加えてよく炒め、ハーブソルトで味付けをする。
- ゆでたスパゲッティとアスパラ、スパゲッティのゆで汁大さじ１を加え、水分がなくなるまで炒める。
- 塩とブラックペッパー各少々で味を調える。
- モッツァレラチーズを加え、チーズが溶けたら、好みで仕上げにオリーブ油適量（分量外）を加える（エネルギー調整が必要な場合は使用しない）。
- ⑧を彩りよく器に盛り、ブロッコリー、ゆで卵を添える。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
