さばの水煮缶で「基本のさばバーグ」
栄養価
- エネルギー
- 316kcal
- 塩分
- 1.3g
- タンパク質
- 24.8g
- 脂質
- 15.7g
- 炭水化物
- 16.6g
- カルシウム
- 265mg
材料（小18～20個分）
- さば水煮缶
- 2缶(280g)
- タマネギ（みじん切り）
- 125g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1カップ
- コショウ
- 適量
- ニンニクペースト
- 小さじ2
- 油
- 小さじ2
作り方
- ボウルに水けをきったさばを入れ、軽くほぐす。
- ①にタマネギ、卵、パン粉、ニンニクペーストを加えてよく混ぜる。
- コショウを加え、味を調える。
- たねを18～20等分し、丸める。
- フライパンに油をひいて中火で熱し、④を平らにして並べる。
- 中火で両面が黄金色になるまで焼き、ふたをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
- 最後に中火にし、表面がカリッとするように焼き上げる。
- 保存する分は、キッチンペーパーを敷いた皿に並べて冷まし、しっかり冷めてから保存容器や保存袋に移して冷凍する。
※作り置きレシピとして、小さなハンバーグを作成しました。お弁当などにもおいしく召し上がれます。
※大きなハンバーグにすると、約３～４人分を作成できます。
【DHA＝1223mg／EPA＝859mg】
