無限ピーマンとチーズのパッタイ
栄養価
- エネルギー
- 334kcal
- 塩分
- 3.3g
- タンパク質
- 14.1g
- 脂質
- 11.2g
- 炭水化物
- 43.2g
- カルシウム
- 309mg
材料（2人分）
- 米麺
- 100g
- 緑ピーマン
- 6個
- 赤ピーマン
- 2個
- チーズ
- 30g
- 油
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ2
Ａ
- 鶏がらスープ
- 1/4カップ
- 酢
- 大さじ1/2
- ナンプラー
- 大さじ1
Ｂ
- 砂糖
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1/2
作り方
- ピーマンは細切り、チーズを小さめのサイコロ状に切る。
- 米麺をゆでる。
- フライパンに油を熱し、②とAを炒める。
- ③に①とBを加えてさらに炒め、仕上げに粉チーズを加える。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
