レモンのはちみつ漬け
栄養価
- エネルギー
- 46kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 0.2g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 12.1g
- カルシウム
- 13mg
材料（作りやすい分量）
- レモン
- 1個
- はちみつ
- 100g
作り方
- レモンは良く洗い、水けをふき、薄くスライスする。
- 密封容器に①のレモンとはちみつを交互に入れ、はちみつを行き渡らせる。ふたをして冷蔵庫に入れる。
- 30分ほどしたら容器をゆすり、再度レモンにはちみつを行き渡らせる。
- ２～３時間ほど冷蔵庫に入れておく。
※冷蔵庫で漬け置く時間は調理時間に含まない。
※長く漬けすぎると、苦味が出てくるので注意。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
