レンジで簡単！アサリと青菜の煮びたし
栄養価
- エネルギー
- 77kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 7.1g
- 脂質
- 3.8g
- 炭水化物
- 3.4g
- カルシウム
- 170mg
材料（1人分）
- アサリ（水煮）
- 10g
- 小松菜
- 50g
- 厚揚げ
- 30g
- かつおだし※
- 大さじ1と1/3
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1弱
- みりん
- 小さじ1/2
- かつお節（好みで）
- 適量
※かつおだしは顆粒のだしを湯に溶かして作ってもよい。
作り方
- アサリは湯でさっと洗う。
- 小松菜は洗って３～４cmに切る。
- 厚揚げは１cmの厚さの短冊切りにする。
- 耐熱皿に②、③を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで１分加熱する。
- かつおだし、薄口しょうゆ、みりんを合わせる。
- ④に①と⑤を加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り、かつお節をかける。
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
