アンガス牛のステーキ＆チップス（スコットランド料理）
栄養価
- エネルギー
- 445kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 40.5g
- 脂質
- 24.1g
- 炭水化物
- 12.5g
- カルシウム
- 10mg
材料（3～4人分）
- アンガス牛または赤身の牛肉（ステーキ用）
- 150～200g×人数分
- ジャガイモ
- 2個
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 油
- 適量
作り方
- 牛肉に塩、コショウ、植物油各適量をまぶして全体をこする。
- グリルパンまたはフライパンを中火で熱し、肉を片面ずつそれぞれ３～４分程度焼く。
- ジャガイモのチップスを作る。ジャガイモの皮をむき、細長く切る。フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きする。キッチンペーパーで揚げたジャガイモの油を切る。
- 器に②のステーキを盛り、ジャガイモのチップスを添える。
※トマトなどの生野菜を彩りとして添えてもよい。
