ポークソテーローズマリー風味
栄養価
- エネルギー
- 402kcal
- 塩分
- 0.2g
- タンパク質
- 28.7g
- 脂質
- 26.5g
- 炭水化物
- 8.5g
- カルシウム
- 74mg
材料（2人分）
- 豚肩ロース
- 150g
- 塩、コショウ
- 各少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- ローズマリー(生)
- 1枝
- 油
- 小さじ1
- ブロッコリー
- 60g
- ミニトマト
- 4個
作り方
- 豚肩ロースの筋を切り、包丁の背で叩き、塩、コショウをすり込む。
- 熱したフライパンに油を引き、豚肉に小麦粉をはたいてソテーする。
- 片面が焼けたらロースマリーを乗せて裏返し、裏面もソテーする。焼きあがった面にもローズマリーを乗せる。
- 焼き上がったら器に移し、ゆでたブロッコリー、ミニトマトを添える。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
