ブロッコリーとナッツのおかかあえ
栄養価
- エネルギー
- 222kcal
- 塩分
- 1.2g
- タンパク質
- 12.3g
- 脂質
- 16.1g
- 炭水化物
- 11g
- カルシウム
- 178mg
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 200g
- チーズ
- 40g
- クルミ
- 30g
Ａ
- かつお節
- 3g
- しょうゆ
- 小さじ1と1/2
- はちみつ
- 小さじ1/2
作り方
- ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってゆでる。
- チーズは５mm角に、クルミは粗めに砕く。
- Ａをよく混ぜ、全ての材料をあえる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
