ナメコとタコのマリネ
栄養価
- エネルギー
- 132kcal
- 塩分
- 2.2g
- タンパク質
- 7.5g
- 脂質
- 6.5g
- 炭水化物
- 11.6g
- カルシウム
- 47mg
材料（2人分）
- タコ
- 80g
- ナメコ
- 1袋
- レタス
- 100g
Ａ
- アマニ油
- 大さじ1
- ワインビネガー
- 大さじ3
- はちみつ
- 小さじ1
- 塩、粒コショウ
- 各少々
作り方
- タコは一口大に切る。ナメコは少し太めの千切りにする。レタスは粗めの千切りにする。
- ナメコは熱湯をさっとかける。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ、①と②を加え、塩と粒コショウを振る。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
