ホウレン草のシラス入り白あえ
栄養価
- エネルギー
- 127kcal
- タンパク質
- 10.5g
- 脂質
- 5.7g
- 炭水化物
- 8.9g
- カルシウム
- 140mg
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 150g
- ホウレン草
- 120g
- シラス
- 20g
- 焼きノリ
- 1/2帖
- ゴマ油
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
作り方
- 木綿豆腐は水けをきり、キッチンペーパーなどで包んで搾る。
- ホウレン草はゆでて２cm幅に切る。
- ボウルに①を入れてつぶし、シラス、刻んだノリの半量、調味料を加え、なめらかになるまで混ぜる。
- ③にホウレン草を加えてあえ、器に盛り、残りのノリをのせる。
※豆腐の水きり時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
