マッスル☆ビーフシチュー
栄養価
- エネルギー
- 472kcal
- 塩分
- 2.3g
- タンパク質
- 27.9g
- 脂質
- 20.8g
- 炭水化物
- 41.5g
- カルシウム
- 49mg
材料（2人分）
- 牛肉
- 200g
- ひよこ豆
- 50g
- グリーンピース
- 40g
- タマネギ
- 1/2個
- ニンジン
- 1本
- ジャガイモ
- 1個
- ビーフシチューのルウ
- 1/4箱
- 水
- 400ml
- 油
- 少々
作り方
- 油を引いた鍋で、一口サイズにカットした牛肉、ニンジン、ジャガイモ、薄切りにしたタマネギを炒める（体脂肪ダウンしたい選手は、牛肉を湯通してから使用しても可）。
- ①に水を入れて、あくをとりながら弱～中火で煮込む。
- 具材が柔らかくなったら、火を止めてルウを溶かし入れる。
- ③に煮たひよこ豆とグリーンピースを加え、弱火でとろみがつくまで再度煮込む。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
