大根葉とサバの炒り煮
栄養価
- エネルギー
- 255kcal
- 塩分
- 1.7g
- タンパク質
- 17.4g
- 脂質
- 17g
- 炭水化物
- 8.2g
- カルシウム
- 279mg
材料（2人分）
- 大根の葉
- 40g
- サバ缶（みそ煮）
- 1缶（190g）
- 酒、しょうゆ、油
- 各小さじ1
作り方
- 大根の葉はみじん切りにする。
- サバは缶詰から出して骨を十分にほぐす。
- フライパンに油を引き、①をよく炒め②を入れる。
- 調味料を入れてよく炒め、水分を飛ばしたら出来上がり。
※ご飯300gとぬか漬け (大根・キュウリ各20g）をつけると補食、軽食になります。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
