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レシピ

ホウレン草とバジルのベーコン炒め

栄養価

エネルギー
132kcal
塩分
0.8g
タンパク質
4.7g
脂質
11.9g
炭水化物
2.5g
カルシウム
57mg
マグネシウム
34mg
10.8mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
340μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.7mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
74μg
ビタミンC
18mg
食物繊維
2.5g
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材料(4人分

ホウレン草
1束
バジル(生)
20g
ベーコン
80g
しょうゆ
小さじ1
塩、コショウ
各少々

※バジルはドライ粉末でも可。

作り方

  1. ホウレン草はざく切りに、バジルは茎から葉を取り外し、ベーコンはスライスする。
  2. フライパンを中火で熱し、ベーコンを炒める。①のホウレン草とバジルを加え、炒め合わせる。
  3. しょうゆ、塩、コショウで味を調える。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

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