ハッピー☆バターチキンカレー
栄養価
- エネルギー
- 879kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 49.8g
- 脂質
- 19.9g
- 炭水化物
- 119.5g
- カルシウム
- 218mg
材料（2人分）
- ご飯
- 500g
- 鶏肉
- 300g
- ヨーグルト
- 100g
- カレー粉
- 大さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
- タマネギ
- 1/2個（100g）
- トマト水煮
- 1缶（250g）
- ピーナツバター
- 大さじ2
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 牛乳
- 100ml
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- 一口サイズにカットした鶏肉、ヨーグルト、カレー粉を保存袋に入れ、よくもみ込む。
- 鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りしたタマネギを炒め、トマト水煮缶、ピーナツバター、鶏がらスープの素、①を加えて煮込む。
- 仕上げに牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。
- 器にご飯と③を盛りつける。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
