プロテインサラダ
栄養価
- エネルギー
- 195kcal
- 塩分
- 0.8g
- タンパク質
- 13.8g
- 脂質
- 10.3g
- 炭水化物
- 11g
- カルシウム
- 93mg
材料（4人分）
- 鶏ささみ
- 80g
- ジャガイモ
- 80g
- ゆで卵
- 2個
- ミックスビーンズ
- 80g
- チーズ
- 40g
- キュウリ
- 40g
- ニンジン
- 40g
Ａ
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 薄口しょうゆ
- 小さじ１強
- 粒マスタード
- 少々
作り方
- 鶏ささみは湯がいてほぐす。ニンジン、ジャガイモは角切りにしてゆでる。
- ゆで卵は粗く刻む。Aの調味料を合わせておく。
- 全ての材料を合わせて、Aであえる。
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
