パワー爆発！肉巻きちくわ
栄養価
- エネルギー
- 400kcal
- 塩分
- 3.2g
- タンパク質
- 30g
- 脂質
- 22.9g
- 炭水化物
- 15g
- カルシウム
- 230mg
材料（2人分）
- 焼きちくわ
- 6本
- 豚もも肉（薄切り）
- 6枚
- プロセスチーズ（あればスティック状）
- 60g
- シソ
- 12枚
- めんつゆ
- 大さじ2
- ゴマ油
- 小さじ2
- 炒りゴマ
- 小さじ1/2
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- チーズは棒状にカットし、ちくわの穴に入れる（あればスティック状のものを使用）。
- ちくわ１本にシソを２枚巻き、その上から豚肉を巻く。
- ②に塩、コショウし、ゴマ油を熱したフライパンで豚肉に火が通るまで焼く。
- 豚肉に火が通ったら、めんつゆを入れて絡める。
- 器に盛り、炒りゴマをふる。
管理栄養士・松田幸子
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。
