スイカスープ
栄養価
- エネルギー
- 178kcal
- 塩分
- 2.5g
- タンパク質
- 3.5g
- 脂質
- 6.4g
- 炭水化物
- 30.8g
- カルシウム
- 33mg
材料（2人分）
- スイカ
- 300g
- ミニトマト
- 30個
- ニンニク
- 小1/2片
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- ニンニクをすりおろす。
- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて炒め、さらにミニトマトと塩を加えて炒める。
- ミキサーにスイカと②を入れ、細かく撹拌する。
- 冷蔵庫で１時間以上冷やす。
※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まない。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
