フライパン１つでできるご飯がすすむ中華春雨サラダ
栄養価
- エネルギー
- 297kcal
- 塩分
- 3g
- タンパク質
- 6.1g
- 脂質
- 16g
- 炭水化物
- 32.2g
- カルシウム
- 47mg
材料（3人分）
- ロースハム
- 2枚
- 卵
- 1個
- 春雨
- 60g
- ニンジン（千切り）
- 小1/2本
- 乾燥キクラゲ
- 6g
- キュウリ（千切り）
- 1/2本
- 白ゴマ
- 小さじ1
Ａ
- 砂糖
- 大さじ2と1/2
- しょうゆ
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ3
- ゴマ油
- 大さじ3
- 水
- 200ml
作り方
- キクラゲは水で戻し、千切りにする。
- キュウリ、ロースハムは千切りにする。
- フライパンにキュウリと白ゴマ以外を全て入れ、汁けがなくなるまで火にかける。
- 冷ましてからキュウリを混ぜ、器に盛って白ゴマをかける。
※調理時時間に冷ます時間は含まない。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
