小松菜とバナナの豆乳ドリンク
栄養価
- エネルギー
- 125kcal
- タンパク質
- 4.7g
- 脂質
- 2g
- 炭水化物
- 24.5g
- カルシウム
- 100mg
材料（2人分）
- 小松菜
- 2株
- バナナ
- 1/2本
- リンゴ
- 1/6個
- プルーン（乾）
- 2個
- ニンジン
- 中1/4本
- パセリ
- 1本
- きなこ
- 小さじ1
- 豆乳（無調整）
- 150ml
※原材料の製造ラインについてはご自身でご確認ください。
作り方
- ニンジン、リンゴ、バナナは皮をむき、一口大程度に切る。小松菜は適当な大きさに切る。プルーンは種を取り除き、刻む。パセリは葉の部分のみをもぎり、粗みじん切りにする。
- ミキサーやブレンダーなどで、①、豆乳、きなこをよく混ぜ合わせる。
※調理後はなるべく早めに飲みましょう。
食物アレルギー対応
昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。
