焼肉丼
栄養価
- エネルギー
- 750kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 25.8g
- 脂質
- 23.8g
- 炭水化物
- 102g
- カルシウム
- 64mg
材料（1人分）
- ご飯
- 250g
- 牛肉
- 60g
- 焼肉のたれ
- 大さじ1
- ニンジン
- 15g
- 冷凍ホウレン草
- 30g
- 塩、コショウ
- 各少々
- ゴマ油
- 小さじ1弱
- 卵
- 1個
- ゴマ油
- 小さじ1弱
作り方
- ニンジンは千切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 熱したフライパンにゴマ油を引き、ニンジンを炒めて塩、コショウし、取り出す。ホウレン草も同様に炒める。
- 続けて牛肉も炒め、火が通ったら焼肉のたれを混ぜる。
- フライパンにゴマ油を引き、目玉焼きを作る。
- 器にご飯を入れ、ホウレン草、ニンジン、牛肉を盛り、最後に目玉焼きを乗せる。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
