牛乳ソース焼きそば
栄養価
- エネルギー
- 552kcal
- 塩分
- 3.1g
- タンパク質
- 25.5g
- 脂質
- 11.3g
- 炭水化物
- 86g
- カルシウム
- 262mg
材料（2人分）
- 蒸し中華麺
- 2玉
- シーフードミックス（冷凍）
- 100g
- アスパラ（冷凍）
- 4本
- ブロッコリー（冷凍）
- 100g
- キクラゲ（乾）
- 4枚
- ニンニク
- 1片
- タマネギ
- 1/2個
- 油
- 小さじ1
- 牛乳
- 300ml
- 付属のソース（粉）
- 分量通り
- 塩
- 少々
作り方
- キクラゲはもどし、食べやすい大きさに切る。
- ①とシーフードミックス、アスパラ、ブロッコリーはさっとゆでてざるに上げる。
- フライパンに油を引き、薄切りにしたニンニクとタマネギを炒め、中華麺を加える。
- 牛乳に付属のソースを溶かしておく。
- ③に②を加えてさっと炒め、④を入れて少し加熱し、塩で味を調える。
※キクラゲの戻し時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
