豆乳☆明太クリームパスタ
栄養価
- エネルギー
- 735kcal
- 塩分
- 3.3g
- タンパク質
- 46.2g
- 脂質
- 23.3g
- 炭水化物
- 78g
- カルシウム
- 309mg
材料（2人分）
- パスタ
- 200ｇ
- 明太子（またはタラコ）
- 2本（60g）
- 豆乳（無調整）
- 200ml
- 卵
- 2個
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
- 刻みノリ、細ネギ
- 各少々
- ゆで卵
- 2個
作り方
- 鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。
- 溶き卵と豆乳、粉チーズを混ぜてフライパンに入れ、ゆで上がったパスタを加える。
- ②をかき混ぜながら弱火でコトコト熱し、少しとろみがついたら明太子を加えて混ぜ、火を止める。
- ③を器に盛り、刻みノリ、小口切りにした細ネギ、半分にカットしたゆで卵を添える。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
