モヤシと卵の中華スープ
栄養価
- エネルギー
- 97kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 6.5g
- 脂質
- 6.2g
- 炭水化物
- 2.3g
- カルシウム
- 48mg
材料（2人分）
- 大豆モヤシのナムル
- 全体の1/3量
- 水
- 300ml
- 酒
- 小さじ2
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 細ネギ
- 8g
- ラー油（好みで）
- 小さじ1/2
作り方
- 鍋に分量の湯を沸かし、酒、鶏がらスープの素、大豆モヤシのナムルを入れる。
- 溶き卵を少しずつ流し入れ、箸で大きくサッとかき混ぜる。
- 器に注いで細ネギを散らし、好みでラー油をかける。
※大豆モヤシのナムルのレシピはコチラを参照ください。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【大豆モヤシで30分3品の動画】はコチラ
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、IOC Diploma in Sports Nutrition（国際オリンピック委員会スポーツ栄養ディプロマ）取得。全日本野球協会医科学部会員。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂、Jリーグユースチーム管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行うほか、日本代表チームや陸上競技実業団チームの合宿帯同、ジュニア選手への食育などを行う。
