栄養価
- エネルギー
- 235kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 6g
- 脂質
- 12g
- 炭水化物
- 26.6g
- カルシウム
- 15mg
- マグネシウム
- 35mg
- 鉄
- 0.8mg
- 亜鉛
- 0.6mg
- ビタミンA
- 6μg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 1.9mg
- ビタミンB1
- 0.25mg
- ビタミンB2
- 0.08mg
- ビタミンB6
- 0.33mg
- ビタミンB12
- 0.1μg
- 葉酸
- 35μg
- ビタミンC
- 60mg
- 食物繊維
- 2.2g
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材料（2人分）
- ジャガイモ
- 中2個
- タマネギ
- 1/6個
- キュウリ
- 1/4本
- ハム
- 2枚
- マヨネーズ
- 大さじ2
Ａ
- 酢
- 小さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- タマネギは薄切りにして水にさらし、水けをよく絞る。キュウリは小口切り、ハムは2cm角に切る。
- ジャガイモは皮つきのまま6等分に切って水からゆで、水けをきる。熱いうちに皮をむいて鍋に戻し、再び火にかけ、鍋をゆすりながら水けを飛ばす。
- ②をボウルに入れて熱いうちに木べらでつぶし、Ａを混ぜる。
- ③に①とマヨネーズを加え、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。
【提供】食のスタジオ
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