カボチャとサツマイモのメープルサラダ
栄養価
- エネルギー
- 199kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 2.4g
- 脂質
- 5.6g
- 炭水化物
- 35g
- カルシウム
- 38mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 120g
- サツマイモ
- 120g
- マヨネーズ
- 大さじ1
- クリームチーズ
- 小さじ2
- メープルシロップ
- 小さじ1
- レーズン
- 大さじ1
- スライスアーモンド
- 適量
作り方
- カボチャ、サツマイモは１cm角くらいに切る。それぞれやわらかくなるまでゆでて水けをきり、鍋に戻して粉を吹かせておく。
- ボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、メープルシロップを入れてよくかき混ぜる。メープルシロップの量は好みに合わせて増減する。
- ②のボウルに①のカボチャとサツマイモを入れ、よくかき混ぜる。
- 器に盛り、レーズンとスライスアーモンドを散らす。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
