1. 焼きそば麺は細かく刻み、豚肉とキャベツは一口サイズにカット、ニンジンは千切り、タマネギは粗みじん切りにする。
2. 熱したフライパンに油を引き、①の豚肉、キャベツ、ニンジン、タマネギを炒める。
3. ②に①の焼きそば麺とご飯を加え、ほぐしながら炒める。
4. ③にウスターソースや中濃ソースで、好みの濃さに味付けをする。
5. ④を器に盛りつけ、かつお節や紅ショウガ、青ノリをトッピングする。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。